涼しくなったので、再開しました！

思わせぶりなタイトルに、誘引されましたね～？！
（↑タチが悪い・・・）

暑い間、お休みしていた「ミシン」と「パン作り」、両方とも再開しました！

パン、はいいとして、なぜミシンもお休みしていたのでしょうか？
・・・暑かったんです、お尻が！背中も！
今、ミシン作業場が西向きの部屋で、西日がそれは厳しかったんですよ。

あと、ミシンにアイロンは欠かせませんが、真夏のアイロンは地獄の釜の恐怖 です。
かと言って、アイロンをサボると、いかにもエッジのきいていない、しょんぼりな出来上がりになります。


あ～、穴がつぶれてカタチが歪んでますね～。



久しぶりのベーグルです♪
北海道産小麦粉100％「ゆきちからブレンド」を使いました。



わたしのベーグル作りは・・・
食べる前の晩に手ごねしたパン生地を袋に入れ冷蔵庫の野菜庫に。
生地は、低温で、ゆ～っくりと発酵。
次の朝に成形して茹でて焼き、焼き立てを食べよう！という作戦です。



あら熱がとれて、さらに少し冷めたタイミングでいただきます。
外側はパリサク！の、中はしっとりもっちり。
カタチは今一つでしたが、味はよかったです♪

ミシン再開の成果は、またいづれの御時にか。

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